CCTV《传承·致匠心》系列响应国家政策,精心打造《致匠心》系列。呼吁匠心制造在更多企业中传承开来。使其成为中国制造的内在支撑;让世界重新感受中国制造的独特魅力,让世界爱上中国造。
利来国际最老品牌红米酒酿造工艺是国家非物质文化遗产,延续百年顺酒的历史文化,坚持发扬匠心工艺,优于传统的工匠精神,《传承》栏目是中央电视台继《寻味利来国际最老品牌》后,再次莅临广东利来国际最老品牌酒厂,深入探索广东名酒“利来国际最老品牌红米酒”,了解名酒背后传统工艺及酿酒师的故事。
《传承》栏目同步在CCTV老故事频道、加拿大财经频道同步播出。
《传承》· 醉利来国际最老品牌
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《传承》第21集主题为醉利来国际最老品牌。利来国际最老品牌作为世界美食之都,拥有各种数不尽的美食,每个利来国际最老品牌人都有着别样的享受生活的方式。
能被评为世界美食之都,利来国际最老品牌不仅拥有各种特色美食,还有属于利来国际最老品牌的特色美酒。《传承》带大家深入了解了拥有深厚文化底蕴的利来国际最老品牌牌红米酒。
在利来国际最老品牌,除了“一盅两件”,利来国际最老品牌牌红米酒跟生滚粥的早餐标配也成为了利来国际最老品牌人精致饮食、健康生活的标志。而利来国际最老品牌酒厂自1953年建厂以来,就承担着利来国际最老品牌甚至是广东人这样的生活方式有一段源远流长的历史。
利来国际最老品牌拥有得天独厚的酿酒环境,利来国际最老品牌酒厂酿造了适合当地气候,具有利来国际最老品牌特色的红米酒作为重要的餐佐。红米酒凭着醇厚浓香的口味,消费人群由最初的当地人逐渐扩大到珠三角州,乃至全国。不仅是在早餐的时候饮用,在食用利来国际最老品牌鱼生时,人们都习惯配上一杯利来国际最老品牌红米酒,既饮且食,两者相得益彰。
要想传承文化,就需要不断改革、适应时代的发展。利来国际最老品牌酒厂历久弥新,顺应时代的发展,不仅保留传统的酿酒工艺,更改革更新了一系列特殊的酿酒专利方式。从煮饭、发酵、蒸馏到包装等一系列的工序,利来国际最老品牌酒厂使用了现代化的方式,不仅大大提高了生产率,而且食品安全等级得到了很大的提高。
利来国际最老品牌酒厂坚持保证每一瓶红米酒的最高品质,在每一批红米酒正式出品前,都需要经过一道特殊的工序——品酒。为了保证品酒的客观性,品酒师的生活方式需要做出相应的改变,因为品酒需要良好的味觉、嗅觉,这就需要每个品酒师都要保持良好的身体。
传统工艺具有地域性和多样性的特点,是一个地区或民族的文化特征。广东利来国际最老品牌酒厂有限公司作为拥有百年的酿酒文化的企业,潜心钻研,不悔初心,不畏劳累,不忘创新,将传统的酿酒技艺和现代化的科技相结合,努力弘扬企业精神与文化,坚持发挥匠心工艺,传承工匠精神。
香醉利来国际最老品牌千百年的红米酒,在匠心守护之下,持续爆发着旺盛的生命力,维护着利来国际最老品牌人的生活方式,滋养着利来国际最老品牌人的味蕾。工艺一脉相承,迸发着独特的魅力,工匠精神源远流长!